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美味いラーメン屋とお買いもの
先月会社の後輩と飲んだ帰りに、うまいと教えてもらったラーメン屋に会社帰りに寄ってみました。
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う〜っまい!



透明でわずかに黄色味のある超あっさりスープに極細麺。具は鱈と小エビのつみれと、鳥と軟骨のつくね、他は白髪ねぎと針生姜と針唐辛子のみ。
シンプルで味もごくあっさりの薄塩。
たぶんジャンクフードやファミレスインスタントと、アンモニア臭たっぷりのどろどろとんこつラーメンを食べ慣れてるような人には舌が鈍感になっていて味がないと感じられるかも、というくらいの薄味っす。

でも上品な出汁はちゃんと感じられますよ。

その日毎に入荷した旬の魚のアラだけで取った出汁のスープだそうで。
本日のは黒鯛、アナゴ、カンパチ、ハマチ。

あと、極細麺だけど食べ終わるまで伸びない。伸びない細麺てのは珍しいですよ。

夕飯前にちょっと食べて、そのあと夕飯が十分入る感じ。そのくらい軽い食感でした。

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焼きおにぎりとのセットで950円。おにぎりは残ったスープに入れて食べるのがお勧めとのこと。(激しく同意。)

場所がちょっと入りにくいロケーションなので今まで気がつかなかったけど、これからはちょくちょく寄ろうかな。

メニューはあら炊き塩らあめんとあら炊き辛塩らあめんの2種のみ。ほかには季節の限定ラーメンが1つあるらしい。メニューまであっさりです。

【麺屋 海神】
新宿駅東南口を出て、階段を下りた正面。角に大昔からある長野屋って大衆食堂、その隣のこれも大昔からあるアダルトショップの入口横の階段を2Fへ上がったところ。
昔は間違いなく怪しげな質屋かアダルトショップか風俗店だったスペースなので、知らないとまず入らないような感じです。店内はそれなりにきれい。カウンタ5席くらいとテーブルが3〜4卓の小さな店でした。

これは関係ないけど、なんか酔った勢いでアマゾンにぽちったもの。届いたので。GW前に届いたものも開封しないで放ってあります。無駄な。
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